Mansikkapiirakka/ Mansikkateemaviikko

Tässä mansikkateemaviikon viimeinen resepti. Minä (Napsu) sain kunnian lopettaa ekan teemaviikon ja sen kunniaksi päätin hieman muunnella perinteistä mamman marjapiiras- ohjetta. Suuren suuria muutoksia ei tullut, mutta ilokseni huomasin, että tuoreet mansikat sopivat tähän piirakkaan tosi hyvin. =) Alkuperäinen resepti löytyy jälleen Valion LEIVOTAAN LÄMPIMÄISIÄ-kirjasta.

Pohja:

100g voita
1dl sokeria
1 kananmuna
2 ½ dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Täyte:

4dl tuoreita mansikoita
1prk (200g) kermaviiliä
1 kananmuna
½dl sokeria
1tl vaniljasokeria

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna ja jauho-leivinjauheseos. Levitä taikina voidellun piirasvuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Levitä mansikat päälle. Yhdistä muut täytteen aineet. Kaada mansikoiden päälle.

Paista uunin alaosassa 200 asteessa n. 30 min.

Mansikkakakku/ Mansikkateemaviikko

Tässä minun eli Napsun eka "oma" resepti mansikkateemaviikolle. Tätä tein, kun vietimme mökki-iltaa sukulaisten kanssa kesämökillä. Tästä ei todellakaan tullut mikään kovin nätti, mutta maku korvasi sen. Tämä on oikeastaan ränttönen, kuten meillä usein puhutaan kakuista, jotka ei ole tehty kovin hienoiksi. =D Kakkupohjan ohje on Valion kirjasta nimeltä, LEIVOTAAN LÄMPIMÄISIÄ. 

Pohja:

4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta.

Väliin:

Kostutukseen: mansikkamehua
1prk vaniljavaahtoa
mansikkahilloa
mansikkaviipaleita

Kuorrutus:

3 dl vispikermaa
1tl vaniljasokeria
1tl sokeria

Koristeeksi:

tuoreita mansikoita
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Siivilöi ne vaahtoon. Sekoita varoen tasaiseksi. Voitele ja jauhoita vuoka voilla ja korppujauhoilla. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa kypsäksi n. 30-35min. Anna jäähtyä hetki ja kumoa kakkupohja leivinpaperin päälle. Anna pohjan jäähtyä ennen täyttöä.

Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Kostuta alinta kerrosta ja levitä sen päälle tasaisesti hilloa mielesi mukaan. Laita toinen kerros päälle ja kostuta pohjaa jälleen. Laita toiseen kerrokseen vaniljavaahtoa ja mansikkaviipaleita. Laita vielä kolmas kerros eli kansi paikalleen ja kostuta sitäkin hieman.

Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja mausta se sokerilla ja vaniljasokerilla. Levitä seos tasaisesti veitsen ja lusikan avulla kakun päälle ja reunoille.

Koristele lopuksi mansikoilla ja nauti! =)

Vanilijapannacottaa marinoiduilla mansikoilla! / Mansikkateemaviikko

Tälläistä herkkua keskelle viikkoa! Tää on tämmönen kaksi kärpästä yhdellä iskulla -tyylinen resepti. Tätä tehtiin teemaviikkoa varten, sekä nuorison slytä. Heinäkuussa oli emon reseptit ja tää oli siellä. Kiitos emo reseptistä! Alkuun tulee kuvat&kommentit ja loppuun ohje!

Tässä on mun, eli Raidan tuotos. Tein tätä jälkkäriksi, kun Kummini tulivat meille kyläilemään. Kaikki kehuivat ihanan samettiseksi, ei liian makeaksi, ihanaksi, maukkaaksi ja mansikat maistuivat marinoimisen jälkeen hyvälle. Eli kaikin puolin onnistunut jälkkäri? :)


Pannacotta

3 liivatelehteä
1 vanilijatanko
2,5dl maitoa
2,5dl kermaa
1tl vanilijasokeria
0,5dl sokeria

Laita liivatelehdet likoamaan.
Raaputa vanilijatangosta siemenet kattilaan.
Mittaa kattilaan maito, kerma, vanilijasokeri ja sokeri.
Kuumenna kiehuvaksi. Seosta kannattaa seurata ja sekoittaa tässä vaiheessa, sillä se kiehahtaa herkästi yli.
Ota kattila sivuun liedeltä ja liuota sinne lionneet liivatelehdet.
Kaada massa annosmaljoihin ja laita hyytymään jääkaappiin (menee noin 2-4h).

Marinoidut mansikat

1dl sokeria
1dl vettä
1tl vanilijasokeria
1-2rkl tuoretta minttua
200g mansikoita

Mittaa kattilaan sokerit ja vesi. Keitä liedellä kunnes sokeri on sulanut sekaan ja anna kiehua sen jälkeen vielä noin 5minuuttia. Anna jäähtyä hetken.
Perkaa ja pilko kulhoon mansikat, sekä silppua päälle minttu.
Kaada liemi mansikoiden päälle ja nosta marinoitumaan pariksi tunniksi jääkaappiin. o

Yllä näätte minun eli Napsun tekemänä saman pannacotan. Ohjeen näätte tuosta ylhäältä, joten en sitä enää uudelleen kirjoita, mutta minun kommenttini tästä ovat ne, että tämä oli hyvää ja makeaa. Mansikat maistui kivalle marinoinnin jälkeen ja minttu toi pientä erilaisuutta tähän. =)

-Raita ja Napsu

Mansikka-limejuoma / Mansikkateemaviikko

Heipsun keipsun!

Tein tälläistä juomaa viikonloppuna, oli ihan hyvää! Nää juomat on siitä kivoja, että voi sekoitella kaikkea mielensä mukaan ;D Mitä sattuu milloinkin tekemään mieli, millanen porukka on jne... Tein aiemmin sly-parini reseptillä tälläistä juomaa, ihan supernamia oli! Mutta, nyt ohjeeseen! Olkaa hyvä!

5dl mansikkalimemehujuomaa (esim. juissi tai rainbow)
5dl mansikkasiiderijuomaa (tein alkoholittoman, joten ostin rainbown siiderijuomapullon) tai miksei mansikka-limesiiderikin sopisi
Limesiivuja
Jääpaloja

 Kaikki vaan kylmänä sekaisin ja tarjolle!

-Raita

Mansikkaherkku / Mansikkateemaviikko

Herkullinen aloitus viikkoon! Mansikkaa, vanilijaa ja herkullista saksanpähkinä rouhetta! Itse sain ohjeen sly-paketissa kesäkuussa. Mansikkaherkku oli mielettömän hyvää ja kaiken lisäksi superhelppo ja nopea. Suosittelen lämpimästi kaikille.

 

 

½l mansikoita
1ps vanilijakastiketta (klik!)
1dl maustamatontajugurttia (itse laitoin bulgarian jugurttia tälläiseen annokseen 150g)
6 mariekeksiä (meillä ei ollut mariekeksejä, joten käytin wilhelmiinan tapaisia)
Hasselpähkinärouhetta

Valmista vanilijakastike pussin ohjeen mukaan (eli sekoita pussia kohti 4dl maitoa, mutta! Itse jätin sen hiukan paksummaksi) ja sekoita jugurtti joukkoon. Murusta keksit. Laita annoskulhoihin vuorotellen vanilijajugurttia, paloiteltuja mansikoita ja keksin muruja. Koristele mansikalla ja pähkinärouheella. Syödään heti.


Ihanaa, mansikkaista viikkoa teille kaikille!

<3: Raita

 



Onko nyt jo joulu?!

Hiphei!

Nyt se alkaa, nimittäin mansikkateemaviikko! Aloitetaan tää jo tänään ylläripakettien paljastamisien merkeissä ja jatketaan heti maanantaina herkkuresepteillä :) .

!!Eli taas yksi "käytännön" juttu! Teemaviikkojen yhteydessä lähetetään toisillemme aina pikkupaketit ja ne postataan joko sillä viikolla tai sitä ennen. Ne julkaistaan samaan postaukseen, mutta molemmat kirjoittaa omat tekstinsä ihan ite, eli kaksi kirjoittajaa, kaksi pakettia, mutta yksi postaus :D

Sain postissa tositosi monta pakettia ( monista eri paikoista) ja kaksi niistä oli rakkaalta pikkuserkulta reilun 300km päästä! Toinen oli tän teemaviikon paketti ja toinen oli jo aiemmin lähetetty (palattiin mökiltä kotiin, joten jouduin odottamaan sitä!) kesäreissutuliainen, hihii! Sain teemaviikkopaketissa vaikka ja mitä! Onnistuit yllättämään mut taas kerran! Sain aivan ihanan mansikkamuistivihkosen (joka pääsi heti käyttöön!), vanilijasokeria, vanilijaisen kakkumoussepussin, ihania servettejä ja mansikkakortin (teeman mukaisesti! :D )! Aivan ihana paketti ♥ Kiitos ihana! Halit! ♥

-Raita

Tervehdys minunkin puolestani! Olen siis Napsu. Rakas pikkuserkkuni jo hyvin selittikin tuossa aiemmin, miten teemaviikot siis toimii ja mitä ne oikeastaan on. Yllä on kuvat saamastani mansikkateemaviikon paketissta jossa oli aivan ihania juttuja. Paketti oli siis Raidalta. Kiitos! Se oli ihan huippu ja miten sä aina osaat laittaa pakettiin mukaan mun lempikarkkeja. Noi lakut oli ihan parhaita! Ne on siis jo syöty... En voinu vastustaa kiusausta... =D Mutta joo paketissa oli siis:

- Maraboun mansikkasuklaata
- 2 Angry birds lakua
- mansikkaservettejä
-2 vaniljatankoa
- ihana kortti

Kiitos vielä ihana pikkuserkkuni! Ja oikein mukavaa viikonloppua ja tulevaa viikkoa kaikille! Jos teillä lukijoilla on jotain toiveita teemaviikkojen suhteen, niin ne otetaan ilolla vastaan. Toiveita ja ideoita voi laittaa, vaikka kommentteihin. =)

- Napsu

Teemaviikot

Moikka taas!

Kuten jo aiemmin huhuilin, luvassa olisi teemaviikkoja. Teemaviikkoihin kuuluu ylläripaketit, omia reseptejä ja yhteisiä juttuja, joskus ehkä arvontoja.

Homma menee siis kutakuinkin näin; kootaan toisillemme pienet ylläripaketit ja lähetetään ne. Postataan teemaviikolla/sitä ennen ne tänne blogiin. Me yritetään pitää 2+2+1 -käytäntöä, mutta koulukiireitten puitteissa. 2+2+1= molemmilta kaksi omaa reseptiä ja yksi yhteinen. Muoto saattaa siis vaihdella! Yhteinen resepti on pääsääntöisesti sellainen, mitä kumpikaan ei ole aiemmin kokeillut. Molemmat kokeilee uutta, samaa reseptiä ja sitten se julkaistaan kuvineen tänne. Eli aika yksinkertaista? ;)

Ekat teemaviikot on vihdoin päätetty! Eli Pikkuserkut keittiössä -blogi teemailee viikoilla 30 (alkaen 21.7) ja 34 (alkaen 18.8).Viikolla 30 herkutellaan mansikkaresepteillä ja viikolla 34 tutustutaan helppoihin ja nopeisiin välipalaresepteihin. Eli kaikkea namia luvassa! Näillä näkymin molemmat viikot on 2+2+1 -kaavalla, mutta jos se muuttuu, niin me ilmoillaan!

-Raita

Tästä tää lähtee!

Nyt alkaa bloggaus! ;) Sain kunnian aloittaa, mutta mistä aloittaisin?

Minä (Raita) ja rakas pikkuserkkuni Napsu löysimme toisemme nuorison slyn kolmannella kierroksella. Olin Napsun pari ja lähettelin hänelle perhoset vatsassa kokonaiset kolme kuukautta paketteja. Se oli jotain niin jännää, että! Viimeisessä paketissa helmikuussa paljastui, kuka olen. Siinä sitten kysäisin mummot ja papat ja naps, pikkuserkku löytyi! Taas kerran todistettiin, että maailma on PIENI! Välimatkaa meillä on 350km, mutta se ei paljoa haittaa! Päivittäin ollaan tekemisissä, vaihdetaan kuulumiset, ilot, surut, leivontasuunnitelmat, kaikki! Ja se, kuinka toisesta on tullut niin kovin tärkeä jo muutamassa kuukaudessa.

Nyt lomalla, itseasiassa viime viikolla me näimme toisemme pitkän odotuksen jälkeen. Me oltiin odotettu sitä niin kauan! Oli aivan ihanaa käydä, ja touhuta yhdessä keittiön puolella. Höpöteltiin, naurettiin ja oltiin yhdessä. Samalla tietenkin myös tutustuin Napsun mukavaan perheeseen. Napsu oli leiponut paljon kaikenlaista ja me myös täytettiin tuulihatut yhdessä. Muutama tunti vierähti aivan liian nopeasti! Tämä täytyy ottaa pian uusiksi! ♥

Se, mitä me ollaan tän blogin pään menoksi suunniteltu, paljastuu pian. Tai oikeestaan jo nyt. Me on mietitty, että pidetään aina silloin tällöin teemaviikkoja, joiden puitteissa lähetellään toisillemme pieniä paketteja ja leivotaan kaukaisesti yhdessä, omilla ja toistemme resepteillä. Ehkä joskus jopa ihan oikeestikin yhdessä.

Kauheeta kun nyt jo on ikävä! Onneksi puhelin ja viestittely pelastaa. ♥ Halit pikkuserkulle! Haluan myös kiittää nami-hiirtä, sillä on sun ansiota että me löydettiin toisemme! ♥

Tervetuloa lukemaan Pikkuserkut keittiössä -blogia! Palautteet ja kysymykset kommentteina!

<3: Raita