perjantai 25. heinäkuuta 2014
Mansikkapiirakka/ Mansikkateemaviikko
Tässä mansikkateemaviikon viimeinen resepti. Minä (Napsu) sain kunnian lopettaa ekan teemaviikon ja sen kunniaksi päätin hieman muunnella perinteistä mamman marjapiiras- ohjetta. Suuren suuria muutoksia ei tullut, mutta ilokseni huomasin, että tuoreet mansikat sopivat tähän piirakkaan tosi hyvin. =) Alkuperäinen resepti löytyy jälleen Valion LEIVOTAAN LÄMPIMÄISIÄ-kirjasta.
Pohja:
100g voita
1dl sokeria
1 kananmuna
2 ½ dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
Täyte:
4dl tuoreita mansikoita
1prk (200g) kermaviiliä
1 kananmuna
½dl sokeria
1tl vaniljasokeria
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna ja jauho-leivinjauheseos. Levitä taikina voidellun piirasvuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. Levitä mansikat päälle. Yhdistä muut täytteen aineet. Kaada mansikoiden päälle.
Paista uunin alaosassa 200 asteessa n. 30 min.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Hyvin onnistunut, kaunis ja herkullinen!
VastaaPoistaNam! Täähän kuulostaa (ja näyttää!!) ihan supernamilta! Täytyy kokeilla joskus :)
VastaaPoistaNamskis! Näyttääpä herkulliselta! :)
VastaaPoista